喝咖啡記

終於去了久聞的Seraph Awaken（巴生少有有個性的cafe），喝了傳說中的大紅花咖啡。
朋友一坐上吧台（可以欣賞老闆老闆娘泡咖啡的座位），就開啟撩妹的模式。
老闆娘從一開始的有點防衛，到後來侃侃而談，因為朋友也是懂咖啡之人。
老闆娘說她喜歡手泡咖啡，因為過程是寧靜且孤僻的，她可以好好跟咖啡對話。
那是一種把喜歡的事情做到極致的境界，是我這種凡夫俗子無法領略的境界。
朋友說他喜歡虹吸法，從水的沸騰，咖啡粉與沸水相遇，到咖啡香溢出，是一個動感且跳躍的過程。
一靜一動，兩位高人交流，我這門外漢一邊喝著喝不出所以然的大紅花咖啡，一邊上課。
老闆娘繼續說，咖啡機泡出的每一杯咖啡，味道都會不一樣，所以用咖啡機，很講究每一個步驟動作的精確度。
我還以為一致性是機械的特色，又上了一課。
一次有趣的喝咖啡體驗，看來交個有品味的朋友是很重要的。

寫於臉書 20/4/2018